Mt.Tsurugi-san Brewery

 Mt.Tsurugi-san Brewery | 剣山醸造所

パドルブリューの新しい醸造所「剣山醸造所」がオープンしました。

剣山醸造所は日本百名山の一つに数えられる徳島県の剣山（標高1955m）の登山口見ノ越（同1450m）にあり、山を訪れる人々の姿を眺めながら日々、クラフトビール造りを行っています。

一度に約400ℓ生産できるタンクを4つ備えたマイクロブリュワリーで、超軟水である剣山の水を使用しています。

ガラス越しに醸造の様子が見える本施設では、今後、醸造だけでなく、クラフトビールの直売やイベントなども予定しています。