Tsurugisan Brewery/剣山醸造所

「パドルブリュー剣山醸造所」は2025年冬に稼働を開始し、見学や購入ができる醸造所として2026年春にオープンする予定です。

剣山醸造所は日本百名山の一つである徳島県の剣山（標高1955m）の登山口見ノ越（同1450m）にあり、当社の調べでは日本で2番目に高い場所にあるクラフトビール醸造所となります。



一度に約400ℓ生産できるタンクを4つ備えたマイクロブリュワリーで、超軟水である剣山の水を使用したクラフトビール造りを行っていきます。

醸造所にはギャラリースペースもあり、ガラス越しに製造の作業が見える構造となっています。
剣山登山の際にはぜひお立ち寄りください。